Đổi món với cá viên xốt cà chua với công thức dễ làm.

16

NGUYÊN LIỆU

  • 450g phi lê cá bỏ da.
  • 4 muỗng canh bột mì.
  • 2 muỗng canh hành ngò cắt nhỏ.
  • 400g cà chua băm nhỏ.
  • 50g nấm búp cắt nhỏ.
  • 1 muỗng cà phê muối.
  • 2 muỗng canh đường.
  • 1 muỗng cà phê tiêu.
  • 200g đậu hà lan trái luộc chín.

CÁCH LÀM

  • Cắt phi lê cá thành từng miếng lớn, cho vào máy xay nhuyễn cùng với bột mì + tiêu + muối + hành, ngò cắt nhỏ.
  • Chia cá lại thành 16 phần, vo viên lại.
  • Cho cà chua băm nhỏ + nấm cắt nhỏ + 3 nước nóng + đường vào chảo, nấu trên lửa vừa cho đến khi cà chua và nấm mềm. Cho cá viên vào, đậy nắp kín và nấu lửa nhỏ 10 phút cá chín.
  • Bày cá viên xốt cà ra đĩa, dọn dùng với đậu hà lan trái luộc.